Waldorfsalade met kip

Waldorfsalade met kip Voor wie op zoek is naar een lekker fris voorgerechtje of een lekker tussendoortje is er deze waldorfsalade met kip. Het gerechtje is eenvoudig en snel te bereiden en smaakt werkelijk overheerlijk. Kijk ook verder op saladerecepten.nl voor nog meer unieke saladerecepten!


Benodigdheden:
 

- 500 gram rode appels (in blokjes)
 

- 3 eetlepels vers citroensap
 

- 1,5 dl mayonaise
 

- 1 stronk bleekselderij
 

- 4 sjalotjes (in ringen)
 

- 1 teentje knoflook (geperst)
 

- 90 gram walnoten (grof gehakt)
 

- 500 gram gare kip (in blokjes)
 

- 1 krop bindsla
 

- peper
 

- gehakte walnoten voor de garnering
 


 


 

Bereiding:
 

We nemen een kom en doen daar de appels met het citroensap en 1 eetlepel mayonaise in. Deze kom laten we zo'n veertig minuten staan. Snijd de bleekselderij in dunne plakjes en voeg ze samen met de sjalotjes, de knoflook en de walnoten bij de appels. Schep alles door elkaar, voeg er de rest van de mayonaise toe en meng alles grondig door elkaar.
 


 

Wanneer dit gebeurt is gaan we ook de blokjes kip toevoegen en verdelen we de bindsla over een schaal. Schep vervolgens de waldorfsalade erop en kruid het geheel met de nodige peper. Garneer het gerechtje eventueel naar keuze nog met bijvoorbeeld gehakte walnoten.

Geplaatst door: Saladerecepten op 2010-06-14 16:37:25